 |
Las Ventajas de la AgroforesteríaEl banano orgánico es más que un banano saludable. El cultivo de banano orgánico es ambientalmente sostenible. Se produce en la sombra del bosque natural, conjuntamente con otros cultivos comerciales en un sistema multicultural que se llama la agroforestería. La agroforestería previene la continuación de la deforestación, por medio de mantener y restablecer el bosque natural, la cual también ayuda a producir oxigeno, promover la biodiversidad y secuestrar carbón. El suelo está protegido naturalmente de la erosión, y los nutrientes del suelo son rellanados por las plantas si mismas. Este sistema también ayuda a los pequeños productores a diversificar su producción.De contraste, la mayoría de los productores convencionales de banano desmontar completamente áreas de bosque para utilizar el suelo fértil. Raramente alternan los cultivos, y siguen sembrando hasta que los nutrientes esenciales están despojados del suelo. La erosión ocurre y la producción disminuye, requiriendo que más del bosque natural sea cortado para sembrar nuevos campos de bananos. Como una regla general, se siembran fila después de fila de la misma especie, y por eso se llama la agricultura monocultural. 
En un sistema agroforestal orgánico, no se usan agroquímicos, lo cual protege la tierra y los sistemas de agua aán más de la contaminación. Sin embargo, en las plantaciones convencionales de banano se usan una serie de agroquímicos, unos para desmontar la tierra para sembrar y otros para mantener la fertilidad del suelo. Se aplican nematicidas contra los gusanos que podrían atacar las raíces de las plantas. También, las avionetas de fumigación dejan caer los químicos para proteger las plantas contra la sigatoka negra, un hongo que encoge la fruta y eventualmente mata la planta. Se untan bolsas plásticas con un pesticida neurotóxico y se amarran las bolsas alrededor del racimo para protegerlos de plagas. El uso de pesticidas en plantaciones convencionales pueden ser tanto como 20 veces más que el uso promedio en países industrializados, según la Organización Norteamericana de la Acción Pesticida (PANNA).El uso de estos químicos además de las técnicas agrícolas causa un círculo vicioso. Como los fertilizadores químicos y pesticidas rebajan la fertilidad del suelo y se hacen las plantas más vulnerables a plagas, se requieren una cantidad creciente de químicos. Los bananos monoculturales también son más propensos a ataques de plagas, y la resistencia de las plagas a los pesticidas está aumentando. Este uso intensivo de químicos no solamente tiene efectos negativos en el medio ambiente sino son una almenaza demostrada a los trabajadores y a las comunidades cercanas. La contaminación también puede resultar de la eliminación inadecuada de desechos como fruta rechazada y las bolsas plásticas usadas para proteger la fruta. Una gama de drenajes eventualmente vacían en los ríos y finalmente en los océanos, contaminado toda la tierra y las vías de agua alrededor y contribuyendo a la destrucción de arrecifes de coral. Al contrario, con la agroforestería orgánica, se reconoce la salud del medio ambiente como un componente imprescindible al éxito de la finca. Este sistema funciona en armonía con la naturaleza sin destruirla. Algunos productores aún podrían obtener las plantaciones convencionales que han sido abandonadas y transformar la tierra a su estado original. |